WARNING: Những Món Ăn Không Nên Kết Hợp Cùng Nhau

Dù với mục đích tạo nên sự đa dạng trong bữa ăn nhà bạn, tuy nhiên không may lại kết hợp những nhóm thực phẩm không phù hợp với nhau thì sẽ gây ra nhiều hậu quả xấu đến sức khỏe chung. Cùng Hạt điều Hải Bình Gia Lai khám phá xem những thực phẩm này là gì nhé!

Hạt điều và những loại hạt có vỏ cứng, ngũ cốc

Hạt điều không nên ăn chung với nhóm thực phẩm chứa nhiều axit phytic như các loại hạt có vỏ cứng khác (ví dụ: hạt hạnh nhân, hạt hồ đào) hoặc các loại ngũ cốc không phải làm mềm trước khi ăn. Axit phytic có thể gây khó tiêu hóa và ức chế sự hấp thụ của một số khoáng chất như canxi, magie và kẽm.

Để tận dụng tốt nhất các dưỡng chất từ hạt điều, bạn có thể ngâm hạt điều trước khi sử dụng hoặc kết hợp chúng với các thực phẩm chứa ít axit phytic như rau xanh hoặc thực phẩm giàu vitamin C.

Đậu nành và hành lá

Trong đậu nành chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như canxi, protein rất tốt cho sức khỏe. Trong khi đó, hành lá lại chứa rất nhiều hợp chất axit oxalic. Khi kết hợp hai loại thực phẩm này, lượng hợp chất axit oxalic sẽ phân hủy hết thành phần canxi có trong hạt điều.

Điều này dẫn đến tình trạng cơ thể không thể hấp thụ được canxi trọn vẹn. Nếu kết hợp hai loại thực phẩm này trong thời gian dài, sẽ tạo nên chất kết tủa đọng lại trong dạ dày.

Trứng và sữa đậu nành

Nguồn protein có trong trứng rất dồi dào đối với cơ thể của con người. Tuy nhiên, nếu kết hợp với sữa đậu nành sẽ làm ức chế sự vận hành của enzyme protease – một enzym đóng vai trò thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Có nghĩa là, khi kết hợp hai loại thực phẩm này sẽ cản trở cơ thể hấp thụ hoàn toàn protein có trong trứng.

Dưa hấu và các loại thịt

Thịt được phân loại là một trong những loại thực phẩm mang tính “nóng:, còn dưa hấu lại mang tính “mát”. Chính vì sự trái ngược này mà các 2 loại thực phẩm này là giảm lượng dinh dưỡng của nhau khi được kết hợp. Thậm chí, sự kết hợp này còn dẫn đến những hậu quả xấu hơn với những người mắc bệnh lá lách và dạ dày.

Thịt bò và hạt dẻ

Trong hạt dẻ có rất nhiều Vitamin C mà cơ thể con người cần. Tuy nhiên, thịt bò lại chưa rất nhiều vi sinh vật không tương thích với loại vitamin C, từ đó gây ức chế các chất dinh dưỡng có trong hạt dẻ. Không những thế, nếu dung nạp quá nhiều hai thực phẩm này cùng một lúc sẽ gây nên hậu quả khôn lường cho hệ tiêu hóa.

Các loại trái cây và hải sản

Không nên kết hợp hải sản với các loại hoa quả như nho, hồng vì sẽ dẫn đến tình trạng chướng bụng, đau bụng, buồn nôn và tiêu chảy. Các loại trái cây nêu trên thường chứa một lượng chất tanin, khi ăn cùng hải sản sẽ tạo ra những hợp chất không thể hòa tan trong cơ thể. Vì thế, bạn chỉ nên ăn trái cây sau khi dùng hải sản ít nhất 4 tiếng.

Chocolate và sữa

Rất nhiều người thích hết chocolate và sữa vì sự thơm ngon mà món ăn này mang lại. Tuy nhiên, bác sĩ dinh dưỡng thường khuyên không nên mix hai loại thực phẩm này vì nó rất dễ dẫn đến tình trạng tiêu chảy.

Điều nay có thể xảy ra là bởi vì, trong sữa có một lượng canxi và protein dồi dào, trong khi đó trong chocolate lại có rất axit oxalic. Nếu kết hợp cùng nhau sẽ tạo nên một hợp chất mang tên axit oxalat – một hợp chất rất khó hòa tan và có khả năng gây tiêu chảy.

Giấm và các loại thịt

Giấm và thịt đều được xếp vào các loại mang tính “nóng” cho cơ thể. Cơ thể sẽ phải tiêu tốn nhiều năng lượng hơn để tiêu hóa khi kết hợp 2 loại thực phẩm này với nhau. Không những thế, quá trình thúc đẩy trao đổi chất cũng phải hoạt động quá sức với món ăn kết hợp này. Tệ hơn nữa, kết hợp hai loại thực phẩm này có thể gây ra các bệnh về tim mạch.

Các loại trà và thịt cua

Các bệnh lý tiêu hóa thường xảy ra khi bạn kết hợp trà khi đang ăn cua quá nhiều. Trà khiến dịch vị có trong dạ dày bị pha loãng, bởi vì một lượng hợp axit tannic tương đương như quả hồng. Dịch vị bị loãng không chỉ hạn chế khả năng diệt khuẩn của dạ dày mà còn tác động xấu đến quá trình đồng hóa của cơ thể con người.

Trên đây, hạt điều Hải Bình Gia Lai đã cung cấp đến bạn danh sách những thực phẩm kỵ nhau không nên kết hợp. Mong rằng với kiến thức mà Hải Bình Gia Lai cung cấp bạn sẽ có những bữa ăn lành mạnh hơn, tốt cho sức khỏe hơn.

NOTE: HẢI BÌNH GIA LAI FREESHIP TRÊN TOÀN QUỐC. CHẤP NHẬN ĐỔI TRẢ NẾU PHÁT HIỆN SẢN PHẨM KÉM CHẤT LƯỢNG!

Các tin khác

Hải Bình Gia Lai gợi ý bạn: Các loại mặt nạ hạt điều an toàn cho làn da

04:51 15-03-2024

Hạt điều làm đẹp cho làn da, bạn đã từng thử? Nếu chưa thì hãy thử ngay các chăm sóc da thú vị này cùng Hải Bình Gia Lai.

Chuỗi sự kiện "Chia Sẻ Yêu Thương" - Chương Trình: Nấu Cháo Cho Em

03:37 12-03-2024

Chương Trình: Nấu Cháo Cho Em được tổ chức bởi Công ty Cổ phần Hạt Điều Hải Bình Gia Lai đồng hành cùng Mi'An Beauty & Clinic Spa

Siêu Combo "Nâng Niu Sức Khỏe Phụ Nữ Việt" mừng ngày Quốc Tế Phụ Nữ

05:45 08-03-2024

Nhanh tay chốt deal ngay cùng với Hạt điều Hải Bình Gia Lai!

Cùng Hạt Điều Hải Bình Gia Lai Tìm Hiểu Về Lịch Sử Ngày Quốc Tế Phụ Nữ 8/3

03:44 07-03-2024

Ngày quốc tế Phụ Nữ 8/3 là một ngày lễ lớn trên thế giới nhưng bạn có biết lịch sử của ngày lễ này từ đâu hay chưa? Nếu chưa hãy cùng hạt ...

Khám phá công thức làm cơm dừa hạt điều cùng Hải Bình Gia Lai

05:15 06-03-2024

Nếu là fan của ẩm thực Đông Nam Á thì bạn đừng bỏ qua công thức làm cơm dừa hạt điều siêu độc đáo từ nhà Hải Bình Gia Lai nhé!

Gợi Ý Lịch Trình 24h Cực Chill Tại Gia Lai Cùng Hải Bình

04:09 02-03-2024

Nếu bạn đang có ý định tham qua vùng đất phố núi Gia Lai vào cuối tuần này mà chưa có ý tưởng tham quan thì hãy xem ngay bài viết này của Hải Bình ...

Danh mục sản phẩm

Hỗ trợ khách hàng

Sản Phẩm Đa Dạng
Thanh Toán Linh Hoạt
Vận Chuyển Nhanh
Ưu đãi tốt