Thời gian thu hoạch hạt điều tại Việt Nam? Hướng dẫn phân biệt các loại hạt điều

Mùa vụ hạt điều thì có quanh năm và sôi nổi nhất vào những dịp cuối năm. Nhưng bạn có biết hạt điều thu hoạch vào thời gian nào trong năm và được chết biến ra sao không? Không những thế, hạt điều có rất nhiều loại và bạn đã biết cách các loại hạt này hay chưa?

Hạt điều thu hoạch vào mùa nào trong năm tại Việt Nam

Cây điều sẽ bắt đầu rụng hoa và lá vào thời điểm cuối của mỗi năm (tính theo lịch âm Việt Nam) và sau tết nguyên đán (vào khoảng giữa tháng 2 âm lịch) là trái điều sẽ bắt đầu chín và rụng xuống thì chúng ta bắt đầu thu hoạch. Tuy nhiên, lịch âm sẽ có những năm nhuận hoặc do ảnh hưởng bởi thời tiết hằng năm mà mua thu hoạch sẽ thay đổi.

Có những thời điểm hoa có thể ra và đậu trái sớm hơn hoặc muộn hơn so với thông thường, điều này còn phụ thuộc vào thời tiết và cách chăm sóc của người canh tác. Bình thường điều sẽ chín và tự rụng và khi thu hoạch chúng ta chỉ cần thu gom lại. Và bắt đầu vặt lấy điều và bỏ đi phần quả điều.

Trên thực tế, quả điều cũng có hương vị rất ngon ngọt ngọt, chan chát, với những quả còn xanh thì chát. Khi vắt bớt nước có trong quả điều, dùng để kho thịt cá hoặc làm gỏi cay cũng rất cuốn. Nhưng trái điều sẽ có hương vị ngon nhất khi vừa hái từ cây xuống, cắt lát và chấm với muối ớt.

Đặc biệt, nếu không ăn với muối, sau khi ăn quả điều môi sẽ có cảm giác hơi tê tê ngứa ngứa. Còn trái điều hái xong để lâu sẽ mất đi hương vị thơm ngon vốn có, dù có để tủ lạnh cũng không còn ngon như ban đầu.

Còn về phần hạt điều, sau khi được phơi khô chúng ta cần phải hấp hơi cho hạt chín đều rồi mới chẻ ra để lấy nhân được. Vì trước khi hấp, vỏ điều thường rất giòn và khó chẻ, phần nhân hạt bên trong cũng rất dễ vỡ và giòn.

Nhân điều sống bám rất sát vào phần vỏ, khó cạy, neesy chẻ được thì lúc cạy ra cũng rất khó, đa phần nhân hạt sẽ nát hết. Mà thường những hạt điều nát sẽ không có giá thành cao.

Tóm lại, hạt điều Việt Nam có thời gian thu hoạch vào đầu năm, cụ thể là sau tết nguyên đán cho đến khoảng đầu mua mưa khoảng tháng 6 dương là kết thúc vụ điều. Vì thế, để có hạt điều rang muối sản xuất quanh năm, hạt điều cần phải được phơi thật khô dưới nắng to khoảng 4 ngày.

Hướng dẫn phân biệt các loại hạt điều

Sau khi nhân sống được lấy ra khỏi vỏ hạt điều thì sẽ có 2 cách thực hiện cho ra thành phẩm phổ biến nhất hiện nay, bao gồm:

Hạt điều rang muối: Là loại nhân hạt điều rang cùng muối cho ra thành phẩm màu vàng bắt mắt có thể thưởng thức được ngay.
Hạt điều nhân sấy hơi nước: Sau khi bóc vỏ lụa (khi hạt còn sống), hạt điều sẽ có màu trắng. Sau đó mang sấy hơi nước với nhiệt độ từ 70 = 85 độ trong khoảng > 22 tiếng là có thể thưởng thức được ngay.

Ngoài ra, các thành phần khác của hạt điều cũng không cần bỏ bất cứ thứ gì bởi vì:

Vỏ lụa hạt điều có thể dùng được trong linh vực công nghiệp sản xuất nội thuật từ ván ép như bàn, ghế, tủ,…
Vỏ cứng của hạt điều có thể dùng để ép dầu trong các ngành công nghiệp.
Bã của vỏ điều cũng có công dụng vượt trội trong ngành công nghiệp.
Thân cây điều được dùng làm củi, gỗ vì thế có thể nói không chỉ hạt điều chúng ta mới có thể sử dụng được, mà tất mọi thứ liên quan đến cây điều đều có thể sử dụng được.

Hạt điều Hải Bình Gia Lai có gì khác biệt

Khác với một số cơ sở sản xuất hạt điều khác, Hải Bình Gia Lai luôm trung thành với hạt điều Việt Nam, nói KHÔNG với hạt điều nước ngoài. Ngoài ra, sản phẩm hạt điều của chúng tôi còn được chế biến bằng công nghệ rang củi truyền thống, vì thế hương vị cũng khác biệt hoàn toàn so với các loại hạt điều trên thị trường. Hương vị béo hơn, thơm hơn và bùi vị đặc trưng hơn trông thấy.

Bên cạnh đó, quy trình sản xuất của chúng tôi đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cấp HACCP và ISO 22000:2018. Vì thế, mọi khách hàng đều có thể yên tâm khi lựa chọn và sử dụng các sản phẩm của chúng tôi. Tết sắp cận kề, liên hệ ngay với chúng tôi qua số hotline 0939.226.558 (Mr.Tâm)

HẠT ĐIỀU HẢI BÌNH GIA LAI CAM KẾT FREESHIP TRÊN TOÀN QUỐC. CHẤP NHẬN ĐỔI TRẢ NẾU PHÁT HIỆN SẢN PHẨM KÉM CHẤT LƯỢNG

Các tin khác

Hải Bình Gia Lai gợi ý bạn: Các loại mặt nạ hạt điều an toàn cho làn da

04:51 15-03-2024

Hạt điều làm đẹp cho làn da, bạn đã từng thử? Nếu chưa thì hãy thử ngay các chăm sóc da thú vị này cùng Hải Bình Gia Lai.

Chuỗi sự kiện "Chia Sẻ Yêu Thương" - Chương Trình: Nấu Cháo Cho Em

03:37 12-03-2024

Chương Trình: Nấu Cháo Cho Em được tổ chức bởi Công ty Cổ phần Hạt Điều Hải Bình Gia Lai đồng hành cùng Mi'An Beauty & Clinic Spa

Siêu Combo "Nâng Niu Sức Khỏe Phụ Nữ Việt" mừng ngày Quốc Tế Phụ Nữ

05:45 08-03-2024

Nhanh tay chốt deal ngay cùng với Hạt điều Hải Bình Gia Lai!

Cùng Hạt Điều Hải Bình Gia Lai Tìm Hiểu Về Lịch Sử Ngày Quốc Tế Phụ Nữ 8/3

03:44 07-03-2024

Ngày quốc tế Phụ Nữ 8/3 là một ngày lễ lớn trên thế giới nhưng bạn có biết lịch sử của ngày lễ này từ đâu hay chưa? Nếu chưa hãy cùng hạt ...

Khám phá công thức làm cơm dừa hạt điều cùng Hải Bình Gia Lai

05:15 06-03-2024

Nếu là fan của ẩm thực Đông Nam Á thì bạn đừng bỏ qua công thức làm cơm dừa hạt điều siêu độc đáo từ nhà Hải Bình Gia Lai nhé!

Gợi Ý Lịch Trình 24h Cực Chill Tại Gia Lai Cùng Hải Bình

04:09 02-03-2024

Nếu bạn đang có ý định tham qua vùng đất phố núi Gia Lai vào cuối tuần này mà chưa có ý tưởng tham quan thì hãy xem ngay bài viết này của Hải Bình ...

Danh mục sản phẩm

Hỗ trợ khách hàng

Sản Phẩm Đa Dạng
Thanh Toán Linh Hoạt
Vận Chuyển Nhanh
Ưu đãi tốt